Коробки для піци

Піца - це втілення концепції ідеальної закуски. У неї є і хрустка скоринка, і клейкий сир, і шалено смачна начинка, різноманітність якої приємно дивує. Але сьогодні жоден бізнес не зможе успішно процвітати, не володіючи справді вражаючими рецептами цієї страви та чудовим сервісом, який включає доставку. Ну а для якісного транспортування будь-який заклад зобов'язаний мати спеціальні коробки для піци.

Цікаво: вперше піцу з сиром, томатами і зеленню приготували в Неаполі ще в XVIII столітті. Саме це місто донині називають батьківщиною згаданої їжі і в ньому розташована найстаріша у світі піцерія Antica Pizzeria Port'Alba, що працює з 1738 року. Також у Неаполі було придумано і створено першу упаковку для цієї страви - вона була металевою. І тільки уявіть, що було б, якби і в наші дні доставляли улюблену їжу в такому пакуванні? На щастя, за кілька сотень років удосконалилися не тільки рецепти, а й коробки для піци. Якими вони бувають у сучасному світі та що потрібно врахувати під час їхнього вибору - розповідаємо далі.

Особливості коробок

Коробка - це не просто тара для зберігання і транспортування. Нині її використовують і як ефективний рекламний інструмент, мета якого полягає в підвищенні впізнаваності бренду. Але заради забезпечення правильного пакування та захисту страви, власникам точок громадського харчування вкрай важливо обирати не просто відповідний розмір виробів, а й враховувати ще кілька важливих нюансів.

Матеріал

На зміну металевому варіанту прийшли сучасні картонні коробки для піци. Цей гофрований матеріал являє собою кілька шарів паперу з хвилястим прошарком між ними (завдяки такій структурі забезпечується відмінна міцність продукції). Для гофрокартону характерні й чудові ізоляційні параметри, які дають змогу зберігати необхідну температуру і свіжість страви в процесі транспортування. Але головною перевагою подібної упаковки є її безпека і гігієнічність. Цей вид сировини не завдає шкоди людському здоров'ю і досить швидко розкладається, не викидаючи водночас у навколишнє середовище небезпечні речовини.

Конструкція

Для ефективного пакування і доставки важливу роль відіграє конструкція. Коробки зобов'язані мати:

• міцні бічні стінки з достатньою висотою, щоб утримувати їжу;
• стійке дно, яке не прогинається під вагою страви;
• щільну кришку, здатну забезпечити герметичність з метою збереження тепла й уникнення потрапляння вологи всередину.

Крім цього, деякі коробки для піци можуть мати вентиляційні отвори.

Чи потрібна вентиляція

Відповідь на це питання криється в поясненні суті вентиляційних отворів. Їхня наявність дає змогу зберігати оптимальну якість страви та запобігати скупченню пари, яка спричиняє зволоження скоринки (і, як наслідок, втрату її хрусткої текстури).

Також вентиляція забезпечує циркуляцію повітря, завдяки чому зберігається тепло і зменшується конденсація. Особливо важливим цей нюанс вважається для піц із гарячими начинками. Крім цього, отвори (або ж спеціальні перфорації) дають змогу уникати утворення парових плям, сприяють збереженню свіжості й аромату страви.

Розмір і форми

Розмір коробки має бути таким, щоб без проблем вміщати піцу і не впливати на зручне закриття, захист вмісту.

Залежно від діаметра страви, упаковки можуть варіюватися від класичних 25, 30, 35 см і до більш нестандартних варіантів.

Порада: при виборі виробу потрібно враховувати не тільки параметри піци, а й наявність у неї високих начинок.

Оптимальне пакування повинно забезпечувати надійне транспортування замовлення разом зі збереженням його цілісності та із запобіганням переміщення їжі всередині.

Що стосується форм конструкцій, то в цій категорії виділяють:

Прямокутні коробки.

Це найпоширеніший вид, який активно використовується для пакування прямокутних або квадратних піц.

Квадратні коробки.

Зазвичай їх застосовують для пакування невеликих або індивідуальних страв.

Трикутні коробки.

Такі вироби розроблені для одного шматочка піци.

Трансформерні коробки.

Це особливий вид пакування, який може перетворюватися з прямокутної конструкції в плоский стан. Кожен з перерахованих варіантів має свої переваги і може бути обраний виходячи з потреб конкретного бізнесу та уподобань споживачів.

Асортимент коробок для піци в «ALLPACK»

Де можна купити коробки під піцу оптом і за доступною вартістю? Компанія «ALLPACK» готова стати вашим надійним постачальником одноразових упаковок і витратних матеріалів! В асортименті магазину представлені такі варіанти пакування під названу страву:

• коробка 25 см (бура);
• коробка 30 см (бура/біла);
• коробка 32 см (бура/біла);
• коробка 35 см (бура/біла);
• коробка 40 см (бура/біла);
• коробка 45 см (біла);
• коробка 50 см (бура);
• коробка 1 м (бура);
• коробка для одного шматочка піци з еко-крафту.

Також компанія пропонує пергамент крафт під коробки для піци (25/30 см) і жиростійкий папір для випікання.

На що звертати увагу при купівлі упаковки: 6 ключових моментів

Перш ніж замовити коробки для піци, потрібно переконатися, що вони відповідають особливим вимогам:

Термостійкість.

Упаковка повинна зберігати тепло до 1-2 годин. Відповідно, матеріал, з якого вона зроблена, має бути стійким до впливу високих температур.

Міцність.

Щільність картону і жорсткість самої конструкції мають бути такими, щоб коробка не деформувалася при штабелюванні. Крім цього, дно пакування не повинно просідати під вагою їжі.

Стійкість до жирів.

Оскільки піца містить масла і жири, гофрокартон не повинен просочуватися ними по всій своїй структурі. Насамперед це стосується зовнішньої поверхні виробу.

Стійкість до впливу вологи.

Від гарячої страви виходить пара. Її частина здатна осідати конденсатом на внутрішній частині упаковки. Тому матеріал має бути стійким до такого впливу (на допомогу приходять і вентиляційні отвори).

Міцність фіксації.

Виріб зобов'язаний міцно і герметично закриватися без ризиків того, що кришка раптом випадково відкриється.

Естетичний вигляд.

Пакування має бути таким, що «продає», адже воно відіграє таку собі роль «візитівки» закладу і допомагає в просуванні бренду. З цього випливає, що матеріал коробки повинен володіти хорошими друкованими властивостями (для нанесення логотипу, флексографічного друку та ін.).

Якщо обраний вами варіант упаковки відмінно справляється з описаними впливами і має привабливий зовнішній вигляд - значить, вам безперечно потрібно обзавестися більшою партією такого продукту!